第六百四十章 十里飘香纸包鱼(1 / 2)

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杨美吉和安笙扬着脑袋,张着嘴,惊讶的看着步方将那肥鱼一菜刀给挑飞而起。

那肥鱼的身躯在空中摇曳,光芒闪闪的鱼鳞倒映着光辉,颇为炫目。

龙骨菜刀一转,在两人惊呼的目光之中,刀芒闪过,几乎是以肉眼难以捕捉的速度斩下,那肥鱼身上的鱼鳞便是飞速的被切割完毕,犹如散开的花朵瓣叶一般,四散零落。

肥鱼在惯性的作用下落下,被步方的菜刀拖住,尔后再度用力,轻飘飘的便是再次飞了起来,悬浮于虚空之中,身躯侧翻,菜刀横过,顿时漫天的鱼鳞便是铺散开来。

嘭的一声响,被剥光了鱼鳞的肥鱼便是坠落在了灶台之上,鱼嘴张开。

杨美吉和安笙看的目眩神迷,她们如今也不是刀工小白了,看着步方的这一套手艺,都是惊为天人,原来刀工还可以这样耍,实在是太华丽了。

步方手指一挑,顿时菜刀便是在他的手中旋转了起来,那肥鱼被他一按,龙骨菜刀便是横切而出,哗啦一声,便是直接将鱼一侧的鱼排给切割下来,另一边也是照做。

很快那肥鱼便是只剩下了一个鱼脑袋,连接着鱼身。

将那鱼身拿开,步方开始精心处理那鱼排。

首先步方用菜刀在鱼肉之上拍了拍,下一刻,手指像是无影一般的飞速的伸出,将那一根根的鱼刺都是从那鱼肉之上给拔了出来。

处理掉了鱼刺,步方才是开始接下来的操作。

他按住鱼肉,龙骨菜刀再一次的横切,这一次小心翼翼的横切,将那鱼皮和鱼肉完整的分离了开来。

鱼肉鲜嫩,那鱼皮滑嫩,被步方分离开来,选择了鱼肉而放弃了鱼皮。

将鱼肉放入那青花瓷盘之中,待处理。

下一刻,便是开始处理其他的食材。

他将一枚血色的灵果取出,这灵果之上灵气非常的充裕,菜刀一转,便是将那灵果切成了一片片,至于其他的食材则是切成了细丝,将这些处理好的食材都是用一个盘子装好。

将其他的灵果的汁液都是收集起来,待用。

点火,热锅,倒入油汁后,淡淡的温热和嗤嗤声便是响彻而起。

步方将一些切碎的灵兽碎肉和一部分灵药混合在了一起,通过爆炒,使得香味蔓延开来。

爆炒之后,出锅,倒入了准备好的盘子中。

这样子,纸包鱼所需要的配料和食材便是尽皆准备完成,而接下来也就是开始最后的处理。

步方取出了一张白皙透明,其上还散发着莹莹光辉的纸张。

这纸张非同一般,似乎有着独特的气息在那纸张上弥漫,让人感觉到非常的神奇。

用龙骨菜刀将纸张处理成心形后,接下来便是可以来包肉了。

将纸张平铺开来,取过那去了鱼皮的肥鱼肉,先在不灭纸的上方铺上用灵兽肉和灵药爆炒完毕的食材,再铺上鱼排,将切好的灵药丝都是平铺在鱼排之上,使之将鱼排给覆盖起来。

这样之后,步方好像是忽然想起了什么,他走出了厨房,来到了餐馆之中,来到悟道树之前,看着趴在悟道树下呼呼大睡的小黑,扯了扯嘴。

伸出手,采摘了两片悟道树叶后便是转而回到了厨房之中,将悟道树叶洗净之后,盖住了那切好的灵药丝上。

取过白玉瓷坛,拍去了封盖,顿时浓郁的酒香便是从那白玉瓷坛之中蔓延开来,酒香浓郁无比。

这是冰火悟道酿,是步方最近一次酿造的,用的是餐馆之中的七纹悟道果所酿,酒香非比寻常,十里飘香。

不过这一次拿出这酒,却是用来烹饪。

倾倒出一小杯,杯中那清冽的酒液不断的弥漫着让人陶醉的酒香。

杨美吉和魔女安笙都是有些陶醉的深深的嗅着,她们嗅着这酒香,整个人都是有些迷乱。

真的好香啊,怎么会有这么香的酒?!

从来没有见步老板拿出这种酒过啊……

杨美吉和安笙不由的吞咽了一下唾沫,心中甚痛,这种酒居然只是拿来烹饪菜品……这暴殄天物的步老板啊!

当然,步方自然是不会理会他们两人的表情。

将一杯酒均匀的洒在了那鱼肉之上后,步方便是准备开始包纸。

这是最重要的一个步骤。

他取过准备好的蛋清,在那不灭纸的边缘抹上了一些蛋清之后,便是开始进行最后的包肉。

将不灭纸一寸寸的包裹起来,重复两次,使得其完全的密封。

这样一个可爱的纸包便是浮现了。

杨美吉和安笙看的都是有些发呆……这都什么玩意啊?

这东西能吃?为什么要将鱼肉用纸张包起来,难道是为了油炸纸张?

可是纸张真的能吃?

步老板的这新菜……还真的是神奇。

似乎是感应到了身后两人的惊讶,步方斜眼看了两人一眼,嘴角一扯,露出了一抹仿佛高深莫测的笑意。

尔后道:“你们还不继续练习刀工?我可是要考核的……”

杨美吉和安笙顿时一愣,手忙脚乱的便是回到了各自的灶台之前,又是开始对刀工进行训练。

步方没有理会两人,小心翼翼的将那用不灭纸包着的鱼肉给拿起,走到了厨房的一角,打开了那青铜烤箱,将包好的鱼肉放入了烤箱深处。

调制好的火候。

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