第810章海带萝卜汤(2 / 2)

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加清水烧开,把火调成中火,放入生姜片和山楂煮上两分钟,然后在倒入海带和白萝卜,煮上十分钟既可,最后加入盐巴,香油,桂花调味就行了。

如果按照营养学的角度来看,咱们煮海带汤用的水,最好是用泡海带的水。因为海带在浸泡的过程中,会析出一些甘露醇和维生素,这些营养元素说多不多,但是说少也不少,如果在家里有条件的话,最好还是别浪费这个水。

孟川这边之所以用清水,最主要的原因就是因为这个海带是统一泡的。大锅饭么,这泡海带的水可能也不怎么干净,所以孟川也不敢用,所以才用的清水。

煮海带汤的时候,一定要注意时间,海带并不耐炖,所以炖海带汤的时间最好是不要超过十五分钟,一般十分钟就够了,多煮反而不宜。

小何见到孟川这么快就做好一道汤,也是惊了。

别看这个海带萝卜汤食材用的很少,但是这个香味却是四溢,海带的鲜味配上健胃消食的山楂酸味,在混合着桂花的缕缕清香味,这味道简直就绝了。

孟川见到小何还愣着,拍了拍他的肩膀,“小何,别愣着了,搭把手,咱们把汤盛出来。”

小何这时候是耍了点心眼的,“连长,这个盛汤的工作我来吧,我看班长那边的菜都准备好了,您要不要过去瞅一眼看,相较于汤来说,菜才是大头。”

小何说的话也在理,汤毕竟就是开个胃滋润一下身体啥的,想吃饱的话,还是得靠菜靠饭,“行,那这就交给你了,你动作麻利点,我先去外面了。”

小何连忙点头,“行,行,连长,我办事,您放心。”

小何见到孟川走了出去,立刻拿了一个大碗出来,然后盛了一碗汤小心翼翼的放进柜子里,小何光闻着这个汤,就觉得沁人心脾,这要是能喝一口,那还不是美滋滋。

孟川来到外面,见到炊事班长正在准备饭菜,问道:“怎么样,饭菜还有多长时间准备好?”

炊事班长笑了笑,“快了,马上就准备好了,等会我在端一个电饭煲的米饭上来,就齐活了。”

“行,加快速度。对了,咱们等会怎么把饭送过去,这些饭菜可不少,咱们总不能端过去吧。”

班长指了指后面,“后厨门口有个三轮车,我们平常送饭都靠这个。”

“行,那你先去弄米饭,我先把菜抬上车。”

孟川刚把菜抬上车,小何也拎着一桶汤出来了,“连长,汤全在这了,我骑着三轮先去送饭吧。”

孟川摆摆手,“别着急,米饭还没拿出来呢,在等会。”

班长此时拎着饭跑了出来,“连长,米饭不够了,我拿了一些馒头,你看行不行?”

馒头米饭都是主食,区别不大,“行,快拿上车。”

小何看起来很急,这饭菜刚一放上车,就直接骑着车走了,这倒是让孟川有点惊讶,“不至于吧,送个饭还这么快。”

班长连忙解释,“小何这个兵就是毛毛糙糙的,你看,这饭菜上车了,也不跟咱们说一声就走了,回头我批评他。”

孟川摆摆手,“别批评了,估计小何还没吃饭,着急着送完饭回来吃饭呢。我也当过炊事兵,也给别人送过饭,我很了解的。等会他把饭放下,我就让他先回来吃饭,等后面在让他过来收拾碗筷。”

小何的确是没吃饭,要是平常的话,忍一会倒是无所谓。但是现在情况不一样,他刚藏了一大碗海带萝卜汤,他可是很迫不及待的想早点回来享受美味。

这小三轮终究是比人走的快一点,所以饭菜也被小何早早的送到了3号修理厂,“董连长,饭送过来了,你们也别忙了,先把饭吃了吧。”

董连长一看是炊事班的人来了,立刻拍了拍手,“好了,所有人放下手中的工具,先去吃饭。”

修理战车是讲究一令一动,那自然是可以随时停止的,众人听到命令后,也都放下工具,立刻去旁边的水池子洗手吃饭。

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