第一百一十七章 家人（1 / 2）

吴译才对于做饭还是很精通的，主要原因是来自于他妈妈的压迫......

妈妈的原话，吴译才都铭记在心：以后你娶媳妇了，妈妈不在身边，你爱吃的菜若是你媳妇不给你做，你自己会做饭，也不会受难为。

吴译才打小就爱吃饺子，尤其是韭菜猪青耳肉馅的，而且包饺子的一系列工序吴译才都掌握了。

和面，擀面皮，包饺子，煮饺子……

而这个小饼跟饺子皮基本一样，不过是小饼的面积比饺子皮大一些而已。

吴译才开始指导韩凌霜用擀面杖擀面皮。

韩凌霜真没有愧对吃货这个称号，关于做饭方面学的很快，通过几次的尝试，她就掌握了要领。

木薯粉内含有少量毒素，但是经过高温之后，木薯粉内的毒素会被消灭掉。

用开水烫过的木薯粉自然不属于高温加工，但是可以用蒸的来代替，既可以保留小饼的水分，又可以很好的进行杀毒。

铁锅里面注入水，放在火上烧，而蒸笼就用吴译才制作的破烂竹筐来代替。

把整个竹筐放在锅体上，刚好可以卡在锅沿处，然后在竹篮的侧面塞上细竹条，上下间隔大约10厘米。

把小饼放在竹筐里，最下面的一层就那样摊在筐底，上面的像晒衣服一样，搭在竹条上。

没多久，3斤木薯粉和的面都用光了，小饼也制作了不少。

炉里面的烤鸭跟刺豚鼠也熟了，烤鸭泛着腾腾热气，外皮呈暗黄色，上面还在滚动着大量的油脂，空气中尽是香浓的烤鸭味道！

而韩凌霜发挥出了帝都人的技能，片鸭肉片！

这片鸭肉片可是有讲究，三层合一，指的是皮，脂肪，肉，切一刀的时候这三种匀称的在一起，而且每一快肉片大小基本相同，据说可以片108片！

鸭肉本身很肥腻，一般在城市里吃的鸭子都是有蘸酱的，可惜在荒岛上没有蘸酱，不过可以制作！

桑葚用来制作蘸酱或许就是一个不错的选择，上次烤鱿鱼的时候，用桑葚来充当甜酱效果就不错，味道更是鲜美清香。

桑葚还有一些，把桑葚碾成果酱，放上盐跟糖，搅拌均匀，桑葚中香甜清幽的味道跟微咸，甘甜融合在一起。

小饼卷鸭肉片就是好吃，木薯粉用开水烫过，擀成小饼，经过蒸煮，薄饼呈白净半透明状，味道香甜，吃起来香滑弹嫩，口感劲道。

而小饼里面的鸭肉配合小饼嚼起来味道更是鲜美，酥皮爽脆，吃起来嘎嘣脆，脂肪香滑，嚼一口，油脂在口腔中四溅，粉红色肉质娇嫩，柔嫩醇香的鸭肉口感饱满，在加上桑葚做成的蘸酱，这味道……

感觉味蕾，不！应该是灵魂，都被这种完美食材的结合给俘获了！

吴译才没有吃过正宗的帝都烤鸭，不过平时也吃过很多普通烤鸭，这烤鸭的味道绝对强过普通烤鸭好几倍。

果然烤鸭卷小饼最好吃了，不过这美味还缺点葱丝，要是有葱丝味道肯定更美味。

韩凌霜一直低头吃着，水汪汪的秋水灵眸中泛着些许湿气，泪水像断了线的珠子从眼眶滴落。

“啪嗒～！”

晶莹剔透的泪珠滴落在韩凌霜白皙柔美的手背上，她捂着嘴在低声抽泣……

“喂！妹子，怎么回事？这怎么哭上了？”吴译才弯着腰低头瞅着韩凌霜。

韩凌霜哭起来都这么漂亮，不过看到她的眼泪，吴译才却是感到内心一阵刺痛，有些不知所措。

“喂，不要哭了，你不是最爱吃好吃的吗？”吴译才摸着鼻子，也不知道怎么哄小姑娘，“难道你是不喜欢吃烤鸭？那我可全吃了啊！”

“别闹了！”韩凌霜抬起头，粉嫩的小脸上印着两行清泪，这梨花带雨的样子楚楚可怜，“我只是想家了而已……”

韩凌霜吃着烤鸭，不禁想起了家，心头有一丝伤感，更是有一丝怅然。