第一百三十九章 比赛资格（2 / 2）

十个人来到了一处厨房，外表看，这些房屋古色古香，没想到里面的现代厨具及设备一一俱全。

有足够的地方供他们煮鸡蛋。

管莫争也没跟在一旁观看，一切由他们准备。

秋清自从看到凤致后，就有些不快，小声对一旁的堂哥吐槽道：“她就是赢了我们姑姑的凤致吧？”

秋清与秋明做为秋家的小辈，年纪轻轻，厨艺上的造诣超乎同辈人，他们也没少受姑姑秋淑月的指点，烹饪菜肴，也有自己独到的见解。

本以为自己的姑姑可以横扫《巅峰之味》这种节目的，没想到半路杀出个程咬金，秋清对于这个凤致很是不满，在知道姑姑和她平手后，就补了先前的节目，也许是先入为主，觉得这个凤致哪里都不顺眼。

这次还要和她一起比赛，秋清有些愤懑，觉得自己的层次都被拉低了。

“难不成还真的有点本事？”秋清继续对堂哥秋明道：“我还以为她砸钱了呢。”

姑姑没赢，绝对是黑幕！这个想法在秋清的心中根深蒂固。

秋明大秋清两岁，而为人也成熟一些，几次三番提醒她要少说话，多做事。

水煮蛋，几乎人人都会煮的东西是这次小考核的内容，众人也都理解，觉得管莫争这题太简单，也是不想让他们白来一趟。

对于水煮蛋究竟要怎么煮，厨师们也都知道。

方法众多，有人说在滚水里煮三分钟，有人说冷水下锅煮九分钟就能呈现出完美的溏心蛋，秋清与秋明的方法也都差不多，将鸡蛋洗干净放入冷水中开火煮，与此同时开始倒计时。

凤致也用了冷水下锅，大火把水煮开，随后就将锅离火了。

倒计时六分钟后，她的水煮蛋就做好了。

凤致看了一眼，与自己同做水煮蛋的有其余九位厨师，大多看起来很年轻，这其中只有一位女孩儿。

水煮蛋做好后，管莫争和其余几个人都进来开始品尝。

敲开凤致的鸡蛋，蛋白滑嫩，蛋黄半熟，可以流淌出来，由于鸡蛋也是新鲜无菌蛋，风味十分奇妙。蛋黄可以蘸着吃，也可以品尝这种温热的美妙滋味。管莫争尝后便对凤致笑了一下，让人带她去观山台。

观山台上有个很大的亭子，位于池塘边上，从台上望去，可以看到假山不同模样。凤致等了一会儿，人也都陆续到了，她算了一下，现在把她包含在内，也只剩下八位参加水煮蛋考核的厨师了。

那也就是说还有两位是不合格的……

连晚饭都吃不上，就打道回府了。

“……”凤致不禁在心里感叹，管家真的有点儿严格。

作为凤致的助理，顾萝莉也坐在她的右手边，很快地，管莫争就回来了，说是开始上菜。

每个人是一套小桌案，布菜的人们很快就把凤致面前的石案摆好了。并没有一股脑摆了太多菜，也没有摆太少，而且碗碟摆放位置也都是计算过似的。

凤致最先看到面前的一小碟虾仁，开起来白白嫩嫩的，她夹了一块儿放入口，清淡的茶香与鸡油香味儿混合，虾仁鲜嫩无比，火候把握得极佳，鲜虾仁不用过多的调料烹调，本身就很鲜甜，凤致看着还有别的菜，也不好意思把虾仁都吃光，只能忍痛放下手中的筷子，喝起小碗中的汤。

“这是什么汤啊？”一旁的顾萝莉已经喝了好几口，眼睛都快放光了。

由于整个晚餐的气氛也都很轻松，可以随意交谈，凤致便也道：“等我尝一尝。”

汤盅里，白色的汤毫无杂质，上面漂浮着纯白色的菜，凤致尝了一口，菜十分脆嫩，凤致对这种菜也有几分了解，眼下尝了后便可以确认，说道：“是奶汤蒲菜。”

乳白色的奶糖熬起来颇费功夫，用富含脂肪的鱼熬汤，汤色愈接近乳白。蒲菜从古代起便是珍贵的菜肴了，又叫蒲笋，水生草本植物，暮春出生，取嫩根食用，与奶汤搭配，更显其鲜，清淡，味美。

再后来就是些鱼肉，味道也愈发重起来，配菜都是时令蔬菜，摆盘也都十分讲究，可以在现代品尝到这些菜，不免让凤致回想起当年她吃过的御膳。

规格虽有降低，但菜肴的标准是不变的，并且随着时间的发展，经过了历史沉淀，这些她平常想吃也吃不到，只在皇帝赐宴时吃过的佳肴再一次呈现在面前。

宋辞容也在这个亭子里，而他尝到这些菜后的神情却不太好，并且已经开始不停地喝闷酒。

凤致本着喝酒误事的原则，也只尝了一小口，温热的黄酒温度正好，里面还加了些蜂蜜，入口顺滑，酒香裹挟唇齿，不肯轻易散去。

总之这一顿饭凤致是吃得很满足，饭后的甜点也是消食解腻的山楂糕，与她做的相比，还真的不相上下。

恐怕接下来要有一场硬仗要打了。

另一边，顾萝莉有保护凤致的任务在身，所以滴酒未沾，晚上，管莫争为凤致和其余厨师准备了别院房间，凤致和顾萝莉睡在一起。

第二天一早，是可以准备做菜的时间了，因为很多菜是讲究工夫的，炖上个一两天也是有可能的，管莫争说了，厨房随便他们用，两天后的中午要准备好一道菜，依据这一道菜决定去留。

这不是正式的和其他国家大厨之间的比赛，而是相当于中国队选拔赛，由四大世家决定到最后留下谁，与世家选好的厨师队伍一起参与到国际美食大赛的比拼中。

而且，管莫争还提前声明：“我们四家中的几个小辈也会参与到这次考核之中，但最后究竟谁可以留下，一切靠菜肴说话。我们挑选出的专业评委组绝不会偏私，若各位有质疑这场考核是否能保证公平的，那么现在也请自便，这次秘密的小型考核不是为了其他，只是让我们国家的队伍有更多的胜算罢了。至于我义子宋辞容，因为触犯了家规，所以并没有机会参加考核。”

凤致听罢，看了管莫争一旁的男人一眼。

宋辞容一脸灰败神色，不甘心地望向其他人，随后将目光移到她身上。