第三百五十二章 蚕豆（1 / 2）

就这么陆陆续续地卖些给游客，也赚了几万块，加上王胖子给的十多万货款，现在她手里能动用的资金也有了十几万块。

她还没去看过那几栋房子，想着要是保存的好，这十几万装修应该就够了。

现在建材都不便宜，再加上人工费用，一年修了三栋房子的顾况蕴，确实不敢再花钱随便修房子。

现在的情况，已经是要了她的老命了。

民宿后面修的小二楼也快竣工了，顾况蕴想着，到时候一起就把房子需要的家具买了。

最近，山上成熟了一批蚕豆。

当初种菜的时候，顾况蕴不愿意浪费山上那么多田坎，于是分了一半田坎种蚕豆，剩下的一半种了高粱。

这东西最近到了盛产期，每天上山摘菜的人，都能背下来好几背篓。

蚕豆这东西难登大雅之堂，除了家常菜色，餐厅里用它做菜的也不多，随园每天也不需要多少。

但蚕豆产量不低，山上那么多田坎，少说也有一亩多地的蚕豆，所以没过几天，家里就堆了许多。

顾况蕴一面懊恼没做好市场调查，一面犯愁这么多蚕豆怎么处理，一边还得安排人每天把它们剥出来，还有些也不剥开，就直接放在院子里脱水了。

杨师傅平时不管顾况蕴卖菜的事，直到最近几天发现厨房里堆的蚕豆越来越多，才觉出了不对。

一问原因，顿时苦笑不得。

“小老板，蚕豆不知道怎么办，你应该早些问我嘛！”杨师傅笑地有些无奈，是他老头子太不中用了吗，老板遇到厨房里的事都不知道通知他的。

“那杨爷爷，那应该怎么办呐！”顾况蕴懵懵地问。

“这还不简单，做菜不喜欢，用来做零食不就行了吗。”他相当自信。

杨师傅这人是个行动派，说干就干。

干蚕豆都是剥好的，也不需要再花时间处理，立刻就开始制作。

他先将晾晒过后微干的胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，又加入了足量的水泡制。

等到泡制过了一晚之后，杨师傅才把它们取出来，晾干水分，然后又放进了微波炉里，烤到蚕豆表面金黄酥脆才取了出来。

炒锅放在灶上，杨师傅又放入了足量的油，又下白糖炒到溶化成白色的状态。

等到炒锅内冒小泡时，又加入醋、甜面酱、芝麻酱，继续翻炒至冒大泡时，最后放进了辣椒面、胡豆、花椒面这些，继续颠锅翻转均匀。

顾况蕴看的眼花缭乱，不一会儿又见杨师傅把炒锅端离了火口，然后用筷子不停地搅拌翻动，至到蚕豆表面粘裹均匀、凝固，大锅里开始散发出一股奇怪的香味来。

顾况蕴迫不及待问道，“杨师傅，现在可以吃了吗？”

杨师傅稳如泰山，端着大锅，将最后一勺子成品放在盘子里。

这时的蚕豆已经完全变了个样子，比之前大了一圈，颜色变成了红褐色，外边裹了一层厚厚的面衣。